Oaxaca : mon coup de coeur au Mexique

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Après presque un mois à arpenter le Mexique, nous continuons notre remontée vers le nord avec un passage dans l’état du Oaxaca et notamment la ville de Oaxaca de Juarez. Grosse surprise de ce voyage au Mexique, Oaxaca a été un véritable coup de cœur.

La ville de Oaxaca de Juarez

Comment se rendre à Oaxaca depuis Mazunte ? Nous avons pris un minivan qui fait le transfert Mazunte-Oaxaca pour seulement 250 pesos par personne. C’est moins cher et beaucoup plus pratique que de devoir se rendre à Pochutla pour prendre un bus ADO. La réservation se fait via un petit magasin à Mazunte à côté du pont.

Oaxaca de Juarez : une ville pour flâner

Oaxaca, c’est la ville que j’ai le plus appréciée au Mexique. Et pourtant, avant de faire quelques recherches sur le Mexique, je n’en avais jamais entendu parler. Au delà des jolies bâtiments, églises, cathédrales et maisons colorées, c’est une ville qui donne envie de prendre son temps et d’apprécier l’instant présent. Oaxaca est une ville où il fait bon vivre. Les rues sont colorées, fleuries, il y a énormément de parcs, de bars animés le soir, de bons restaurants et cafés, les gens sont sympa et on s’y sent parfaitement en sécurité. On a particulièrement aimé :

  • Les jolis édifices religieux et les rues piétonnes aux alentours comme le temple Santo Domingo ou encore la cathédrale de Oaxaca. On a d’ailleurs assisté à un mariage au temple Santo Domingo, probablement de la bourgeoisie mexicaine à en croire les tenues et les voitures. Quel cadre magnifique pour un mariage !
  • Le centre historique qui comme dans la plupart des villes du Mexique reste le point fort de la ville

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  • Le quartier situé au nord du temple Santo Domingo, le plus coloré, fleuri et vert de Oaxaca

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  • Le quartier de Jalatlaco avec des cafés branchés et du street-art

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  • Le marché Benito Juarez, qui propose un peu de tout et notamment les fameux insectes grillés. Attention, il est interdit de prendre en photo ces stands.

Oaxaca de Juarez : une ville pour manger

Oaxaca est une ville où l’on trouve toutes sortes de spécialités mexicaines et notamment le fameux chocolat chaud de Oaxaca et le mole, une sauce à base d’épices et de chocolat. Pour goûter à ces spécialités, rien de mieux qu’un tour au marché 20 de Noviembre. Avec une bonne trentaine de petites cafétérias, cet endroit est idéal pour goûter aux spécialités. Nous avons mangé au stand La Abuelita, c’était très bon ! Le chocolat chaud à la cannelle est un délice. Au fond du marché il y a une petite ruelle avec des stands plus axés viande, mais il faut avoir l’estomac bien accroché pour y manger car les viandes ne sont pas gardées au frais. Nous n’avons pas osé tenter.

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Mercado 20 de Noviembre

C’est aussi à Oaxaca que nous avons mangé notre meilleur petit-déjeuner, à Boulenc. Ce restaurant propose des spécialités françaises et des petits-déjeuner à tomber. Aussi bon qu’en France !

Que faire aux alentours de Oaxaca : Hierve El Agua

Hierve el Agua est une formation géologique composée de cascades pétrifiées et de sources d’eau chaude dans lesquelles on peut se baigner. En arrivant, nous avons été quelques peu déçus. On s’attendait à des piscines naturelles débordantes, mais l’un d’entre elles était complètement sèche. Un mexicain nous a expliqué que la piscine inférieure avait été vidé la veille. Nous y sommes allés le week-end et forcément, il y avait beaucoup de monde. Mais en s’avançant quelque peu, nous avons découvertes les impressionnantes cascades pétrifiées. La déception a fini par passer, impossible de rester insensible à ce décor de folie ! La plus grande cascade pétrifiée fait plus de 90m de haut. Elles ont été formées à partir de sources dont les eaux sont sursaturées en carbonate de calcium. Une petite marche permet de s’en approcher et même d’y marcher. Aussi impressionnant que les cascades, la vallée environnante avec ses montagnes qui s’étendent à perte de vue.

Finalement, et malgré la petite déception en arrivant, nous avons beaucoup aimé ces cascades pétrifiées, encore un paysage unique au Mexique ! Nous ne nous y sommes pas baignés pour éviter le monde mais la baignade est possible et peu de gens s’en privent.

L’entrée à Hierve El Agua coûte 50 pesos (~2,3€) par personne.

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Comment se rendre à Hierve El Agua ? Le site est situé à 70kms de Oaxaca, près de la ville de Mitla. Pour y aller par soit-même sans passer par un tour, c’est un peu le parcours du combattant ! Il faut :

  1. Prendre un bus au niveau du McDonalds à côté du stade ou au niveau du Panteon San Miguel qui se rend à Mitla. Le bus passe environ toutes les 30 minutes et coûte 20 pesos (0,9€). Le trajet jusque Mitla dure 1h.
  2. Arrivée à Mitla, il y a des camionetas (un genre de colectivo avec une bâche bleue) qui se rendent à Hierve El Agua. Le problème, c’est qu’il n’y en a pas tout le temps ! Nous avons attendu pendant environ une demi-heure. Les camionetas partent quand elles sont remplies, comme nous attendions depuis un moment nous étions nombreux à le prendre. Le trajet jusque Hierve El Agua dure environ 45 minutes et coûte 50 pesos (2,2€) sur un chemin de terre avec pas mal de virage. Voilà, vous y êtes !
  3. Pour retourner à Oaxaca, il faut faire la même chose en sens inverse. L’attente pour que la camioneta soit remplie à Hierve El Agua est un peu plus longue.

Comment souvent au Mexique, il est plus facile de prendre un tour plutôt que de faire les choses par soi-même ! Mais le temps sur place avec un tour est chronométré, là au moins nous étions libre de partir quand nous le souhaitions.

Que faire aux alentours de Oaxaca : Le site de Monte Alban

Le site archéologique de Monte Alban se situe à seulement une petite dizaine de kilomètres de Oaxaca. C’est un des sites archéologiques du Mexique que nous avons le plus aimé. Nous y sommes allés un dimanche et pourtant il n’y avait pas beaucoup de monde, même si cela peut s’expliquer par le fait que nous y sommes allés à l’ouverture. Le site est immense et possède des vestiges zapotèques assez impressionnants. Plus d’informations sur ce site dans mon article 7 sites archéologiques à visiter au Mexique.

Comment se rendre à Monte Alban ? Nous avons pris un bus devant l’hôtel Rivera Del Angel, l’aller/retour coûte 60 pesos (~2,7€) par personne. Le bus nous a déposé devant l’entrée et nous a repris 3h plus tard au même endroit.

L’entrée à Monte Alban coûte 75 pesos (~3,4€) par personne.

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Que faire aux alentours de Oaxaca : D’autres pistes

Nous n’avons pas pu tout faire mais il existe d’autres endroits à visiter autour de Oaxaca, notamment la ville de Mitla, l’arbre de Tule ou encore le marché du dimanche de Tlacolula.

Prochaine étape : Puebla !

Informations pratiques

  • 1f6cf   Nuits dans un Airbnb : à 5 min de la cathédrale, propre avec une terrasse très sympa 25€/nuit
  • 26a0   Bénéficiez de 34€ de réduction sur Airbnb en cliquant ici
  • 1f68c    Transfert en minivan de Mazunte à Oaxaca : 250 pesos (~11€)
  • 1f695   Bus vers Mitla : 40 pesos (~1,8€) aller/retour
  • 1f695   Camioneta vers Hierve El Algua : 100 pesos (~4,5€) aller/retour
  • 1f695   Bus vers Monte Alban : 60 pesos (~2,7€) aller/retour
  • 1f48e   Entrée pour Hierve El Agua : 25 pesos (~1,1€)
  • 1f48e   Entrée pour Monte Alban : 75 pesos (~3,4€)
  • 1f374   Bonnes adresses à Oaxaca : Calabacitas Tiernas pour un bon repas végétarien, le marché 20 de Noviembre pour goûter aux spécialités locales et Boulenc pour le meilleur petit-déjeuner du Mexique

Les prix sont donnés par personne, sauf pour l’hébergement

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